Nel 2020 con le Zolle abbiamo fatto circolare per Roma cibo buono, sano e di stagione

Sul totale delle Zolle consegnate nel 2020, circa il 75%  è stato consegnato usando le biciclette.

Per la consegna a domicilio delle Zolle collaboriamo, ormai da diversi anni, con un’azienda esterna: Corro – Corrieri Roma.

Dalla campagna a casa tua: frutta e verdura fresche, sane e di stagione 

Le Zolle a casa sono composte con prodotti provenienti da un agricoltura contadina fatta da uomini e donne che preparano il cibo nel rispetto della terra, della salute e del lavoro. Agricoltori che fanno crescere frutta e verdura utilizzando il metodo biologico e non usano sostanze chimiche di sintesi; allevatori che nutrono gli animali con cibo sano, che non usano mangimi con OGM o antibiotici a scopo preventivo e che fanno crescere gli animali all’aria aperta; artigiani che lavorano il cibo con rispetto e la cui regola è: pochi ingredienti, scelti con cura e di qualità.

Per questo, Zolla dopo Zolla, insieme cambiamo Roma, facendo crescere un mercato che:

• fa circolare frutta e verdura coltivate senza uso di sostanze chimiche di sintesi e con il metodo biologico;
• sceglie carne, uova e formaggi da animali allevati all’aperto (in gran parte con la tecnica del pascolo razionale: utile per mantenere vitale il suolo e accrescerne la capacità di captare CO2) e nutriti con cibo sano;
• utilizza solo gli imballaggi essenziali;
• non ha sprechi, perché non conserva il cibo, ma ordina solo ciò che è necessario a confezionare le Zolle;
• paga il lavoro e crea lavoro;
• predilige le consegne in bici.