Se accendere il forno in estate ti sembra un’idea matta e malsana, se inizi a sudare anche solo pensando di avvicinarti ai fornelli, sei nel posto giusto! Ti diamo un po’ di ricette super facili, super veloci e soprattutto super fresche: puoi prepararle senza accendere nemmeno un fuocherello e senza sporcare neanche un pentolino!

Con i peperoni (rigorosamente crudi) puoi preparare una strepitosa parmigiana di peperoni o un’insalatona buona e nutriente.

Se ti senti particolarmente in vena, con il solo ausilio di un frullatore puoi preparare un pesto di zucchine (crude) da spalmare sul pane (puoi anche condirci la pasta, ma solo se l’idea di far bollire l’acqua non ti fa sentire troppo caldo), oppure degli appetitosi pomodori rossi farciti. In quest’ultimo caso devi solo procurarti un coltellino affilato e un pochino di pazienza per svuotare i pomodori. Nel caso fossi abile in questa attività escavatrice, potresti cimentarti nel remake di un classico dell’estate, realizzando una nuova versione della mozzarella con i pomodori.

Infine, se hai voglia di stupirti e di stupire, ecco pronta per te una tripletta di insalate con la frutta!

• insalata di albicocche e formaggio di capra 
• pesche in coppia con i cetrioli
• insalata di melone, uva, cocomero e zucchine marinate