• è buono, oltre ad essere esageratamente bello,
• è viola: quindi ricco di antiossidanti.
• sa di broccoletto, ma è più dolce di quello siciliano, e ha un lieve sentore di asparago.
• è tenero e ha l’aspetto un po’ selvaggio e disordinato.
• è facile da pulire e da cucinare: lo scotti appena o lo cuoci al vapore, così mantiene intatte tutte le sue proprietà nutrizionali.

In queste settimane potresti trovarlo allo Spaccio e nelle Zolle che ricevi a casa: la spesa buona e sana che arriva in tutta Roma in bici.