Pane. Trasformazione e Resistenza
Articolo del 27 Aprile 2025
Chi ti farà il pane? Non è questa la difficoltà, – risposi – pane…
Garage Forno e la poesia del pane
Articolo del 22 Marzo 2023
Una mattina di primavera del 2009 la luce rossa dell’alba entrò nel laboratorio nello…
Una nuova azienda: Infarinatura
Articolo del 7 Luglio 2020
Da questa settimana nel Mercato Libero di Zolle arriva una nuova azienda: un forno…
Il pane
Articolo del 30 Ottobre 2019
Pochi, semplici ingredienti mescolati con sapienza e destrezza, alimento essenziale, cibo e simbolo. La…
Parole di pane con il Bioforno del Borgo
Articolo del 30 Ottobre 2015
Allo Spaccio questa settimana un piccolo evento: abbiamo un altro pane. Lo fa Michele…
La musica del pane
Articolo del 17 Febbraio 2014
Immagina di ritrovarti in un coro, immagina che la musica duri ore e ore…
