Domenica 9 giugno andiamo a conoscere la Fattoria Faraoni, una delle aziende che collabora con Zolle. Nella spesa che portiamo a casa in tutta Roma, trovi spesso i loro formaggi, la sutrinella sopratutto e, più raramente, la loro carne.

Zolle organizza periodicamente gite alle aziende con le quali collabora. Ci piace incontrare le persone che scelgono Zolle, conoscerle e presentarle agli agricoltori, agli allevatori e agli artigiani con i quali lavoriamo. Ci piace creare un legame tra chi riceve le Zolle a casa e chi prepara i cibi che servono per riempirle. Siamo convinti che poter associare un nome, una faccia, una storia, un paesaggio al cibo che portiamo in tavola sia un valore importante.

La gita alla Fattoria Faraoni è pensata soprattutto per i bambini. I padroni di casa, Andrea e Silvia, li coinvolgeranno nella mungitura delle mucche e nella preparazione del formaggio; ma ci sarà da fare anche per gli adulti!