Notizie da Zolle e da tutto il mondo che le sta attorno!

Abbiamo fatto amicizia con una nuova azienda: si chiama Lamorefrutta e prepara biscotti dolci e salati buonissimi. Laura, la proprietaria, li realizza con le ottime farine biologiche dell’azienda agricola Campo di Merlo, con agrumi coltivati con metodi rigorosamente naturali, con olio extravergine d’oliva e, nelle versioni dolci, con pochissimo zucchero.

Eventi mondanissimi da Pulicaro che qualche mese fa ha ospitato gli chef dei Capi di Stato di tutto il mondo.

Buone notizie dal caseificio De Juliis: tornano i suoi formaggi di pecora! Quest’estate una malattia ha colpito tutti gli ovini delle coste italiane, debilitando moltissimo gli animali. Ci sono voluti mesi di riposo, pazienza e attesa per ricostruire le greggi e tornare ad avere latte e formaggio.

La Fattoria Faraoni ci racconta cosa mangiano in questa stagione le sue mucche al pascolo. In un metro quadro di prato ben gestito ci sono tantissime erbe spontanee (malva, gramigna, becco di gru aromatico…) che rendono varia e sana la dieta dei suoi animali.

InCampagna ci insegna a leggere la buccia dei frutti. Vento, ragnetto, insettino o fumaggine? Scorri la lista e lo scopri da te!

Alessandro di Tinte Rosse è super indaffarato: nella sua azienda è tempo di parti! Sono già nati più di 130 capretti ed altri ancora ne nasceranno!

A proposito, sai come nasce il caciocavallo? La Fattoria Lucciano ce lo racconta in un reel