E con questo cosa ci faccio? Due consigli per utilizzare le verdure a foglia che trovi nella Zolla

E con questo cosa ci faccio? Due consigli per utilizzare le verdure a foglia che trovi nella Zolla

Con le foglie verdi che hai a disposizione nella Zolla, prepara torte verdi o sughi per condire la pasta.

Prepara un sugo

Lava le varie verdure, lessale, strizzale e ripassale in padella con aglio, olio, peperoncino.
Appena le verdure sono ben asciutte, frullale con un bicchiere di latte, avrai così pronta una salsa con la quale condire la pasta.

Prepara una torta

Aggiungi alla salsa: ricotta, parmigiano, uova, sale, pepe, noce moscata e maggiorana. Mescola per far amalgamare bene tra di loro tutti gli ingredienti.  Fodera con la carta da forno una teglia, versaci il composto, ricopri di pane grattugiato e metti in forno caldo per almeno trenta minuti.