24 Nov Caseificio De Juliis
Posted at 17:07h
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Caseificio De Juliis
Produttore
ll Caseificio De Juliis, socio della cooperativa agricola sociale ARIA, si trova lungo la via Ardeatina, in piena campagna romana. Da decenni, il caseificio è custode e promotore della tradizione casearia romana vivificata dall’uso di antiche ricette, risalenti a quasi 2.000 anni fa, nella preparazione dei formaggi. L’artigianalità, la freschezza, e il rapporto con il territorio sono i suoi tratti distintivi. Il latte, proveniente da piccoli allevamenti ovini dell’agro romano, viene lavorato poche ore dopo la mungitura e quasi tutte le lavorazioni sono eseguite a mano.
Prodotti principali:
Formaggi a latte crudo e pastorizzato
Indirizzo:
Via Giovanni Gregorio Mendel, 162, 00134 Roma RM