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24 Nov Caseificio De Juliis

Posted at 17:07h in by

Caseificio De Juliis

Produttore

ll Caseificio De Juliis, socio della cooperativa agricola sociale ARIA, si trova lungo la via Ardeatina, in piena campagna romana. Da decenni, il caseificio è custode e promotore della tradizione casearia romana vivificata dall’uso di antiche ricette, risalenti a quasi 2.000 anni fa, nella preparazione dei formaggi. L’artigianalità, la freschezza, e il rapporto con il territorio sono i suoi tratti distintivi. Il latte, proveniente da piccoli allevamenti ovini dell’agro romano, viene lavorato poche ore dopo la mungitura e quasi tutte le lavorazioni sono eseguite a mano.



Prodotti principali:

Formaggi a latte crudo e pastorizzato 

Indirizzo:

Via Giovanni Gregorio Mendel, 162, 00134 Roma RM

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