AGRETTI CON LE ACCIUGHE

AGRETTI CON LE ACCIUGHE

In una padella metti a soffriggere uno spicchio d’aglio. Aggiungi alcuni filetti di alici. Abbassa la fiamma e falli sciogliere lentamente. Intanto lava gli agretti, togli le radicette e sbollentali velocemente. Aggiungili alla salsa di acciughe. Mescola bene per far insaporire e servi tiepidi.