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Asparagi gratinati

Asparagi gratinati

Lava gli asparagi, togli la parte bianca e lessali una decina di minuti in acqua salata. Dopo averli ben scolati, ripassali in padella con del burro, poi toglili dal fuoco e disponili in una pirofila cospargendoli di parmigiano e pepe. Inforna la teglia a 200° per 10-15 minuti, fino a quando si sarà formata una crosticina dorata.