CAVOLFIORE CRUDO MARINATO

CAVOLFIORE CRUDO MARINATO

Lava il cavolfiore, togli le foglie esterne, taglialo a fettine sottili. Prepara la marinatura con mollica di pane, aceto di mele, aglio tritato, prezzemolo, olio extravergine di oliva, capperi e peperoncino. Aggiungi il cavolfiore e lascialo macerare per una ventina di minuti.