ricette Zolle

Cavolo cappuccio ripassato

Cavolo cappuccio ripassato

Lessa a vapore il cavolo cappuccio e ripassalo, in padella, con aglio e olio e con la cicoria (o l’indivia o la scarola) precedentemente lessata e tagliuzzata. Completa la cottura a fuoco vivo aggiungendo pinoli tostati, uva passa ammorbidita, olive tagliuzzate e olio piccante.