
01 Ott Cavolo cappuccio ripassato
Posted at 11:00h
in
Cavolo cappuccio ripassato
Ricetta del 1 Ottobre 2019
Lessa a vapore il cavolo cappuccio e ripassalo, in padella, con aglio e olio e con la cicoria (o l’indivia o la scarola) precedentemente lessata e tagliuzzata. Completa la cottura a fuoco vivo aggiungendo pinoli tostati, uva passa ammorbidita, olive tagliuzzate e olio piccante.