CAVOLO RAPA e CAROTE ROSSE

CAVOLO RAPA e CAROTE ROSSE

Taglia a pezzetti il cavolo rapa e a julienne le carote rosse. Aggiungi foglie di insalata e radicchio tagliate a strisce. Condisci con una emulsione di: olio, limone o succo di pompelmo, sale e, a piacere, cubetti di avocado e rondelle di cipollotto.