07 Nov CICORIA GRATINATA
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CICORIA GRATINATA
Ricetta del 7 Novembre 2017
Lava la cicoria e puliscila. Poi lessala in acqua salata fino a che non è al dente. Scolala e mettila da parte. Ricopri una teglia con carta da forno. Tagliuzza la cicoria e disponila nella teglia. Condisci con olio extravergine d’oliva, agio tritato, peperoncino. Assaggia e, se è necessario, aggiusta di sale. Spolvera la verdura con parmigiano e pane grattugiato. Metti in forno e lascia gratinare