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CICORIA

CICORIA

Puoi condire la cicoria più tenera (dopo averla ben lavata) con questa salsa: pesta uno spicchio d’aglio, tre alici sotto sale (dissalate e diliscate), metti il composto in una scodella e aggiungi abbondante olio extravergine, aceto e pepe, stempera il tutto. Lascia riposare un poco e servi.



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