Cosa ti serve

• barbabietole rosse
• Parmigiano grattugiato
• mandorle
• olio evo
• sale

Come si fa

Lessa le barbabietole
Frullale con un pochino di olio, del Parmigiano e, se vuoi, con qualche mandorla.
Usa subito la crema per condire una pasta super colorata!