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23 Gen CREMA DI FAGIOLI E VERDURE

Posted at 00:00h in by

CREMA DI FAGIOLI E VERDURE

Ricetta del 23 Gennaio 2018

Metti i fagioli ammollo per almeno 12 ore. Lessali con un rametto di rosmarino. Aggiusta di sale. Quando saranno morbidi frullali con un filo di olio a crudo. Assaggia!
Intanto lava e pulisci la bieta (o la cicoria, o il cavolo toscano o i broccoletti), lessali e ripassali in padella con olio, aglio e peperoncino. Prepara i piatti alternando la crema di fagioli con le verdure.

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