CROSTINI DI CAVOLFIORE CRUDO

CROSTINI DI CAVOLFIORE CRUDO

Lava il cavolfiore, dividilo in cimette e mettilo nel mixer con la polpa di pomodoro, l’olio extra vergine d’oliva, il sale, i capperi, un’acciuga e un poco di aglio. Frulla fino ad ottenere un composto cremoso e usa la crema per preparare dei crostini.