
11 Lug Frittelle di lattuga e porri
Posted at 11:00h
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Frittelle di lattuga e porri
Ricetta del 11 Luglio 2023
Cosa ti serve
- lattuga
- porri
- uovo
- farina
- latte
- parmigiano
- bicarbonato
Procedimento
- Lava la lattuga e lessala per pochi minuti in modo che si ammorbidisca.
- Quindi, tagliala a striscioline di circa un centimetro.
- Lava i porri, elimina le radici e le foglie più dure.
- Taglia la parte bianca e tenera a rondelle sottili.
- Prepara la pastella con: un uovo, farina, latte, una spolverata di parmigiano e un pizzico di bicarbonato. La pastella non deve essere troppo liquida, ma densa ed elastica.
- Unisci le verdure alla pastella e friggi in abbondante olio bollente.