Cosa ti serve

• albicocche
• pomodori ciliegini
• formaggio di capra semi stagionato
• insalatina al taglio
• olio extravergine d’oliva
• sale
• foglie di menta

Procedimento

Lava e taglia le albicocche a dadini e i pomodori a spicchi.
Taglia a tocchetti il formaggio di capra.
Monda l’insalatina. Riunisci tutti gli ingredienti in una ciotola, condisci con l’olio extravergine d’oliva e le foglie di menta.