INSALATA DI CAVOLO RAPA

INSALATA DI CAVOLO RAPA

Sbuccia e taglia a fettine un cavolo rapa, mettilo in una ciotola con striscioline di radicchio, gherigli di noce, pezzetti di mela e condisci l’insalata con aceto di mele, sale, olio e, a piacere, pezzetti di gorgonzola. Mescola il tutto delicatamente e lascia riposare qualche minuto prima di servire.