19 Dic INSALATA DI FINOCCHI
INSALATA DI FINOCCHI
Unisci arance affettate, olive snocciolate e finocchi a fettine (tagliali con la mandolina) e condisci con olio, sale e pepe.
Le foglie esterne dei finocchi, non sprecarle: tagliale a bastoncini, mettile in padella con olio, uno spicchio di aglio schiacciato, sale, pepe, un bicchiere di latte e fai ammorbidire e consumare. Puoi servire così oppure travasare in un pirex e ripassare in forno con poco burro e pane grattugiato.