Cosa ti serve:

• peperoni
• cipollotti
• prezzemolo
• olio evo
• limone
• sale
• mozzarella
• filetti di alici

Lava i peperoni, dividili a metà, togli i semini e i filamenti bianchi. Poi tagliali a fettine sottili. Condiscili con olio e succo di limone e lasciali riposare. Intanto affetta un cipollotto e prepara un trito con il prezzemolo. Riunisci tutto in una ciotola e aggiungi tocchetti di mozzarella e i filetti di alici spezzettati.