Cosa ti serve:

•  riso
• zucchine
• carote
• uva
• cipolle fresche
• olio extravergine d’oliva
• sale

Come si fa:

Cuoci il riso e lascialo raffreddare.

Taglia le zucchine a piccoli pezzi e saltale velocemente in padella.

Taglia le carote a julienne e l’uva a metà, eliminando i semi se necessario.

Unisci tutti gli ingredienti al riso.

Completa con cipolla fresca, olio e sale.