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Involtini di cavolo cinese

Involtini di cavolo cinese

Cosa ti serve

  • cavolo cinese
  • carne macinata
  • uovo
  • pane
  • noce moscata
  • parmigiano
  • sale

Procedimento

  1. Togli la parte dura della costa, cuoci le foglie del cavolo a vapore.
  2. Mentre si raffreddano prepara un impasto di carne macinata, un uovo, pane ammorbidito, noce moscata, parmigiano, sale.
  3. Metti un cucchiaio di impasto in ogni foglia, avvolgila, ferma con uno stuzzicadenti, fai rosolare con uno spicchio di aglio e olio, appena gli involtini sono coloriti, sfuma con vino bianco o rosso, coperchia e fai cuocere.
  4. Puoi sostituire la carne con un impasto di patate, carote, maggiorana uova e formaggio.


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