13 Giu INVOLTINI DI MELANZANE
INVOLTINI DI MELANZANE
Affetta una o due melanzane, fai fette di circa 1 cm.
Mettile in padella con poco olio e lasciale dorare e ammorbidire. Prepara un impasto di formaggio morbido, mescolato a basilico tritato, sale e pepe.
Farcisci le fette di melanzana, arrotolale, fermale con uno stecchino, disponile in una pirofila, irrorale di salsa di pomodoro insaporita con l’origano e cuoci in forno a 170′ per un 15/20′.