Cosa ti serve

• peperoni
• scamorza
• fettine di prosciutto
• pangrattato
• prezzemolo
• aglio
• olio

Procedimento

Cuoci in forno i peperoni, poi dividili in quattro.
Adagia i filetti su una teglia ricoperta con carta forno. Ricopri con una detta di prosciutto e pezzetti di scamorza. Arrotola il filetto e fermalo con uno stuzzicadenti.
Cospargi con il pangrattato mescolato con il prezzemolo, l’olio , il sale e l’aglio.
Metti in forno a gratinare