15 Giu Melanzane allo yogurt
Posted at 11:30h
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Melanzane allo yogurt
Ricetta del 15 Giugno 2023
Cosa ti serve
- melanzane
- aglio
- yogurt
- sale
- foglie di menta
- sale
- pepe
- olio evo
- limone
- menta
Procedimento
- Sbuccia le melanzane, tagliale a fette sottili e cospargile di sale.
- Friggile in olio bollente e mettile a scolare su un foglio di carta assorbente.
- Taglia a pezzettini piccolissimi le melanzane fritte. In alternativa puoi provare a schiacciarle con una forchetta.
- Pela l’aglio e schiaccialo.
- Riunisci in una ciotola: le melanzane, l’aglio, lo yogurt, qualche foglia di menta, sale ed un po’ di limone. Mescola bene gli ingredienti.
