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02 Ott MELANZANE IN AGRODOLCE

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MELANZANE IN AGRODOLCE

Ricetta del 2 Ottobre 2014

Taglia finemente una cipolla, falla rosolare, aggiungi una o due melanzane tagliate a cubetti, mescola e fai ammorbidire. A metà cottura aggiungi una tazzina di aceto nel quale avrai sciolto un cucchiaio di zucchero di canna e sale. Continua la cottura a fuoco vivo. Accompagna le melanzane ad un piatto di carne.

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