21 Lug PANZANELLA
PANZANELLA
Taglia del pane raffermo e inzuppalo in acqua fredda. Quando è morbido strizzalo molto bene e mettilo in una ciotola capiente.
Taglia i pomodori a cubetti, il sedano a rondelle, la cipolla ad anelli e spezzetta alcune foglie di basilico. Condisci le verdure con olio, sale, pepe e una spruzzata di aceto. Quando i pomodori inizieranno a rilasciare il loro sughetto, unisci il pane sbriciolato. Lascia riposare per alcune ore prima di servire.