Cosa ti serve

• patate
• cavolo cappuccio
• formaggio
• mandorle

Procedimento

1. Sbuccia le patate e tagliale a tocchetti e mettile ammollo in acqua fredda per 30 minuti.
2. Taglia il cavolo cappuccio a listarelle, lavalo e asciugalo bene.
3. Tampona le patate con carta assorbente.
4. Fai scaldare poco olio in una padella e aggiungi le patate.
5. Fai rosolare per una decina di minuti e poi aggiungi il cavolo cappuccio.
6. Cuoci ancora per alcuni minuti, quindi trasferisci le verdure in una teglia.
7. Aggiusta di sale, e di pepe.
8. Mescola bene e cuoci in forno a 200° per circa 20 minuti.
9. Tira fuori le verdure dal forno, cospargile di mandorle spezzettate e di un formaggio filante e saporito come la Sutrinella.
10. Rimetti al forno e accendi il grill, tieni in forno fino a che non si è forma una crosticina croccante.