Cosa ti serve:

• Patate
• olio extravergine d’oliva
• sale
• aggiungi a piacere altri ingredienti!

Come si fa:

Lessa le patate. Metti a scaldare l’olio, schiaccia le patate in padella (formando una frittatina) e cuoci finchè non sono dorate. Aggiungi, se vuoi, una spolverata di pepe oppure tocchetti di formaggio e listarelle di prosciutto oa ncora cipolle ripassate in padella o… lasciati ispirare da cosa c’è nella Zolla!