PEPERONI IN SALSA DI TONNO

PEPERONI IN SALSA DI TONNO

Arrostisci sulla fiamma, o cuoci in forno, alcuni peperoni. Sbucciali, togli il torsolo e i semi. Dividili in falde che metterai in una ciotola.
Metti nel bicchiere del frullatore: poco olio, tonno, capperi, sale quanto basta, aceto, aglio a piacere, foglie di basilico e frulla il tutto. Versa la salsa sui peperoni e lascia riposare prima di servire. Se lo desideri puoi unire anelli di cipolla lasciati macerare per breve tempo in acqua e succo di limone