14 Dic Pesto di scarola
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Pesto di scarola
Ricetta del 14 Dicembre 2023
Cosa ti serve
- scarola
- olio
- aglio
- mandorle o nocciole
- sale
- pepe
- formaggio a piacere
Procedimento
- Con il cuore della scarola prepara un pesto crudo. Metti nel frullatore olio e scarola tagliuzzata.
- Appena la verdura è frullata aggiungi uno spicchio di aglio spremuto, mandorle o nocciole tostate, sale, pepe e formaggio a piacere (magari taleggio!), frulla ancora per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Usa il pesto per condire la pasta o per preparare delle tartine.