
02 Lug Pesto di zucchine
Posted at 11:00h
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Pesto di zucchine
Ricetta del 2 Luglio 2019
Taglia a pezzetti una o due zucchine crude, mettile nel frullatore con una manciata di nocciole – o di pinoli – tostate e spellate, tante foglie di basilico, uno spicchio di aglio, del formaggio morbido, olio, succo di limone, una presa di sale e ed una di pepe. Frulla il tutto fino ad ottenere una salsa morbida con la quale puoi condire pasta e riso o preparare crostini con pane bruscato.