Cosa ti serve:

• grano saraceno
• lenticchie lessate
• 2 carote
• ½ cipolla
• pangrattato
• 1 spicchio d’aglio
• Salvia

Come si fa:

Cuoci il grano saraceno.
Soffriggi aglio e salvia, poi aggiungi cipolla, carote e poi anche lenticchie e grano saraceno.
Togli l’aglio e frulla metà del composto.
Mescola tutto e aggiungi un po’ di pangrattato, se serve.
Forma le polpette e disponile sulla teglia. Cuoci in forno.