RADICCHIO IN PADELLA

RADICCHIO IN PADELLA

Lava le foglie di radicchio, non asciugarle, ma elimina l’acqua in eccesso. Poi, tagliale a listarelle non troppo sottili. Sbuccia la cipolla e affettala sottilmente. Lasciala dorare in una padella con poco olio e a fuoco basso. Aggiungi il radicchio bagnato, aggiusta di sale e mescola. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere per una decina di minuti o fino a che il radicchio si sarà ammorbidito al punto di tuo gusto.