
22 Mar Rape bianche
Posted at 11:00h
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Rape bianche
Ricetta del 22 Marzo 2022
Non buttare le foglie delle rape, sfilale, lavale e saltale in padella con la rapa sbucciata e tagliata a fettine sottili.
Se ripassi le rape in padella ricorda di fare prima colorire nell’olio uno spicchio di aglio schiacciato e un pezzo di peperoncino. Per renderle più saporite, unisci un porro tagliato fine e fai stufare tutto assieme, completando la cottura con un giro di olio a crudo. Se non consumi le rape come contorno, frullale grossolanamente e condisci il riso o la pasta.