04 Ott RISO CON INDIVIA O SCAROLA
RISO CON INDIVIA O SCAROLA
Lava bene l’ insalata, tagliala a pezzetti e falla rosolare in una pentola con cipolla o porro e qualche cubetto di patata. Appena le verdure si sono colorite, copri di brodo vegetale e fai cuocere. Aggiungi la quantità’ di riso necessaria (ricorda: una tazzina da caffè’ a testa) mescola e fai cuocere.
Insaporisci con parmigiano o caciotta grattugiata e, prima di servire, lascia riposare pochi minuti.