Lava i mizuna, o la bieta, la cicoria, gli spinaci… Lessali e poi ripassali in padella seguendo la tua ricetta preferita. Intanto prepara una frittata. Adagia la verdura sulla frittata e aggiungi del formaggio: la Sutrinella è perfetta! Arrotola il tutto e avvolgi in carta da forno. Passa nel forno fino a che non si scioglie il formaggio. Servi ben caldo.