15 Dic SALSA DI CAROTE
SALSA DI CAROTE
Metti nel bicchiere del frullatore i ceci lessati, aggiungi uno spicchio di aglio schiacciato, prezzemolo spezzettato, succo di limone, sale, pepe, sesamo tostato, a piacere paprika e frulla il tutto aggiungendo delle carote stufate. Se l’impasto fosse poco morbido oltre all’olio aggiungi alcuni cucchiai di acqua. Sostituisci le carote con la zucca o con le rape. Servi la salsa con pane tostato e leggermente unto.