TORTA CON LE CLEMENTINE

TORTA CON LE CLEMENTINE

Versa le uova in una ciotola capiente. Unisci lo zucchero. Monta il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso. Unisci la farina setacciata effettuando movimenti circolari per non smontare il composto. Intanto aggiungi anche la buccia grattugiata e il succo delle clementine e l’olio. Ungi ed infarina una teglia e versaci il composto. Cuoci in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Per controllare la cottura usa la prova dello stecchino: infilzalo nella torta se quando lo tiri fuori è asciutto, la torta è pronta.
Puoi realizzare questa torta anche con le arance o con i pompelmi.