Sbatti 2 uova con 10 cucchiai di zucchero, quindi unisci a filo 5 cucchiai di olio e 10 cucchiai di latte. Setaccia 3/4 di una bustina di lievito in polvere con 10 cucchiai di farina ed unisci il tutto al composto. Rivesti una teglia di carta forno, versa l’impasto – deve risultare morbido come quello della pastella, ricopri di mele affettate, spolvera con la buccia grattugiata di un limone e dello zucchero. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti.