
03 Nov Vellutata di lattuga
Posted at 11:00h
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Vellutata di lattuga
Ricetta del 3 Novembre 2020
Rosola una cipolla, una patata tagliata a cubetti e la lattuga a striscioline alte un dito; quando le verdure sono un po’ amalgamate aggiungi un bicchiere di acqua e fai cuocere. A metà cottura aggiungi un bicchiere di latte, fai cuocere ancora un po’, poi frulla con il frullatore ad immersione e aggiusta di sale e pepe. Se ti piace puoi aggiungere un po’ di pasta o servire con crostini.