28 Gen VELLUTATA DI PORRI
VELLUTATA DI PORRI
Taglia a rondelle la parte bianca di due porri (conserva quella verde che userai per soffritti, minestre ecc…), falla rosolare in pentola, unisci un paio di patate tagliate a pezzetti, copri di brodo e fai cuocere. Appena ben cotto il tutto, immergi il Minipimer aggiungendo un bicchiere di latte, sale, pepe e noce moscata, fai consumare e servi la vellutata con crostini di pane tostato ed, a piacere, con quenelles di ricotta.