VERDURE STUFATE

VERDURE STUFATE

Per stufare le verdure prepara un leggero soffritto con cipolla e uno spicchio di aglio. Aggiungi le verdure precedentemente pulite e tagliate a tocchetti o a listarelle al soffritto e bagnale con un bicchiere di brodo.
Fai bollire e poi copri e lascia cuocere a fuoco basso controllando ogni tanto il liquido che deve assorbirsi del tutto. Irrora di olio crudo.