ZUCCHINE AL LIMONE

ZUCCHINE AL LIMONE

Spunta e taglia a cubetti alcune zucchine e rosolale in padella con olio o burro. In una ciotola batti un uovo con alcuni cucchiai di latte e un poco di buccia di limone grattugiata, sale, pepe e versalo sulle zucchine, mescolando dolcemente a fiamma moderata.