Cosa ti serve

• zucchine romanesche
• aglio
• foglie di menta
• olio extravergine d’oliva
• sale

Come si fa

Taglia le zucchine a rondelle sottili.
Saltale in padella con olio e aglio.
Cuoci per 8-10 minuti lasciandole leggermente croccanti.
Aggiungi la menta spezzettata e regola di sale.
Servi tiepide o fredde.