Cosa ti serve

• zucchine tonde
• riso
• cipolla
• prezzemolo
• olio extravergine d’oliva
• sale e pepe

Come si fa

Svuota le zucchine conservando la polpa.
Rosola cipolla e polpa delle zucchine.
Mescola con il riso già lessato.
Riempi le zucchine e disponile in una teglia.
Cuoci per 30 minuti a 180°C.