Zuppa di cicoria
Ricetta del 14 Gennaio 2020
Elimina le foglie sciupate alla cicoria, tagliala in più pezzi e lessala in acqua…
Radicchio filante
Ricetta del 14 Gennaio 2020
Lava il radicchio e adagia le foglie su una pirofila ricoperta di carta da…
Pesto di scarola
Ricetta del 14 Gennaio 2020
Con il cuore della scarola prepara un pesto crudo. Metti nel frullatore olio e…
Rape bianche
Ricetta del 14 Gennaio 2020
Non buttare le foglie delle rape, sfilale, lavale e saltale in padella con la…
Bieta al taleggio
Ricetta del 7 Gennaio 2020
Lava la bieta, elimina le coste più dure (ma non buttarle: usale per preparare…
Rosti di carote e cipolle
Ricetta del 7 Gennaio 2020
Lava le carote, sbucciale e grattugiale in modo grossolano. Sbuccia le cipolle e affettale…
Cannelloni di pane e verza
Ricetta del 7 Gennaio 2020
Sfoglia una verza. Elimina la costa centrale dalle foglie e dividile a metà. Tosta…
Fusilli con il cavolo Cappuccio
Ricetta del 7 Gennaio 2020
In una padella prepara un soffritto con porro o cipolla, carota e sedano, unisci…
Parmigiana di cavolfiore
Ricetta del 10 Dicembre 2019
Lava il cavolfiore e taglialo a fette. Scottalo appena (deve essere morbido, ma non…
Pasticcio di cavolo cappuccio e patate
Ricetta del 10 Dicembre 2019
Sbuccia le patate e tagliale a tocchetti e mettile ammollo in acqua fredda per…